[中式食譜] 黑松露菌魚茸羮

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材料
3 K2 j& y6 \3 T- a2 r, S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 V2 f. H$ f$ `

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* r0 u4 L' O+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 j  h7 P# }0 h1 L5 x1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。
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2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。www.tvboxnow.com- m6 X" Q' |6 g! w* w% ?

; N7 h1 j; \0 q& x' A. J" k6 ]公仔箱論壇3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。www.tvboxnow.com& z: K* x& @* ^5 r! f+ Z

9 o' |% Y, x) Z. R9 O1 \* utvb now,tvbnow,bttvb4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。