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[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

材料
& P! W8 Q. n1 e  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯(或菜湯)/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花(切件) 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許, A- J" G$ {8 T* O3 S& ^
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, f5 z5 W- @& J% m" {% @; Vwww.tvboxnow.com做法  " F, u! E. k) K
1.雞湯加鮮奶煮滾,下番紅花、椰菜花,以細火烚 20分鐘至椰菜軟身,隔水盛起,鮮奶湯留用。; ?) o: M: ?3 n4 R
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸,倒入煲內,加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀,再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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! v3 ]8 ?! j: ?) a5 O$ @公仔箱論壇3.牛油下鑊煮溶,加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻,取適量放碗中注入( 2)即成。
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! ^) ]% r; V/ e0 G* x- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花切勿放過多,每次加入 1小束便可,否則會令雪白的湯色變黃。
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