材料
" @; r/ ^; D0 h: O2 F8 X蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量 |. d& z: ]& ?! B+ \
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鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: P0 D6 K3 D/ x3 Y0 u
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇9 J, [2 u8 Q4 a5 p
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。7 P a! s- t2 f m+ a) C
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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2 y2 i) g' ~4 w; d* r) Y. ktvb now,tvbnow,bttvb4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。www.tvboxnow.com, w5 y4 g8 v% u0 p4 s, U
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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