材料 0 E# W; C% l6 R: n* M5 D
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇1 b' c5 m# g) h1 u! K
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調味料
# q) A* t" L$ Q3 P( k8 c鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法
! ]/ Y* C9 p! W/ e* W1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。* |; W3 Y0 _3 I. {( x
/ m# B+ V# _! [( f" s; g% U$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( A8 e% i V S" I/ ^
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。: [0 i6 F/ o; ~+ t
4 K( Z! E; L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇' n; \4 J3 R y$ ^' O
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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