[西式食譜] 沙錐魚天婦羅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 s2 R% P# n  G* c
天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個
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做法www.tvboxnow.com* g6 o5 K5 |6 @" u  R' u7 N
1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。4 q/ s* c1 `) u/ V6 v( L

! w' G5 V& S2 x; m2 {公仔箱論壇2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。
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; I4 `; L& m# w; w, j* d公仔箱論壇3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
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貼士
# n' {- n* {, y" P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。& |3 H! o+ a  ]4 F  |2 H0 n7 F1 K  D