材料公仔箱論壇' s+ l. a! T. H% _$ Z
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法
! ^* @% i5 X6 S& h1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。公仔箱論壇$ ~/ }6 a- y3 \7 X0 s- N
* L" T: \3 N3 n7 E8 q2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! ^! ?6 p& M; O6 T& K h9 k
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8 ~( H6 s" @; |& z) ~tvb now,tvbnow,bttvb上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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