材料1 _) Y8 Z6 w4 a( [# a) D
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法
3 ?: _/ P5 s% R! M公仔箱論壇1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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) W$ @4 R9 \2 o d( J# R2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 m; q/ {" g( d/ W$ K+ y, K
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用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇% m/ Z6 M1 ?$ t7 `, [! G
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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