材料
0 b! X x( b; s" ~www.tvboxnow.com越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量9 P* \. k! L; Q4 c0 }/ N* N
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調味料
9 e5 M; H% k4 Y% j) v7 b% k7 e5 C- pwww.tvboxnow.com薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 r7 j, r* c4 d
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。
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2 s/ a" H9 W3 k: X2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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9 j8 U& z9 ]" j3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* |# G9 V* G! _1 \( l' S8 J
3 v. N. Q6 [% m/ B: A( X1 Z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。* z! f2 N+ a, M/ K; ?1 U! {; ]3 M
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/ p4 i, H: [- _貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* ^( |1 B; c1 Z! _
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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