[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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材料
; h9 [0 M7 |; V( E6 P  C' Qtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 {* H. f% k, V0 T3 v& @& U

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做法 www.tvboxnow.com4 W$ t, g- X9 R/ l) F5 A
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" m4 p# o" p) z8 \8 z' [5 T

# G9 _* S$ O6 _& W5 v# ]2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。" K+ n  }' x' n, n6 v4 p9 b' P
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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