材料
" _0 Z. \$ G; D! h8 I! \ H公仔箱論壇布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許
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做法
) J1 j0 ]7 ]' {# _4 nwww.tvboxnow.com1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。9 o0 f3 E* r \2 {/ F H/ `
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。公仔箱論壇( @2 q# h6 Z9 G% C8 k) E
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。+ Q7 ~% e0 Y4 m
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。tvb now,tvbnow,bttvb6 A2 _' t# p' U, q5 u# Z/ R
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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