[中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐

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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( L2 x. \% x; |" f

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做法 4 Z5 Z$ |0 x1 c) E. |
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。7 l$ ~, q' i6 H( d* R; p1 s' m

! D1 x. T% Y" U2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。公仔箱論壇! E( x( P, x: I; l
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。www.tvboxnow.com& c2 n' S: c6 I# n