材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ] a+ \" Q/ V4 {8 o: ^! O5 Y
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: m8 P4 Q. C& ^8 I
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做法
% g6 j# l/ v% }) R/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。5 o* ~9 [9 }' y" D9 ?
3 c( W* L5 f; x/ B H- i' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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! k# P8 K6 {& o5 L* ]; w+ w/ Q) P公仔箱論壇3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。
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- O0 g" p' z% d; B) b/ N; g公仔箱論壇將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。1 `2 U8 \: A. |' [7 ~. ]
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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發表於 2011-7-16 12:45 PM
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