材料 \* ?1 F; @- z6 Q* e6 z9 d
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
+ K4 o1 ^" A4 C+ H; K/ @0 p; R/ s7 O7 ?9 Q' X2 V
) [. x, a7 v% ~做法公仔箱論壇7 t2 |: ^ n( C5 S# Y9 ?
1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。www.tvboxnow.com) D( ^ w# X$ ?/ z) o
0 S$ W4 \& K% b& e; Vwww.tvboxnow.com2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
& @1 N. |; b. s$ q+ k3 H- E/ ]* iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇* c2 X8 Y* ^5 \6 f* A/ q! @1 I
3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
. ? v! M8 Z8 ^, P N( swww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 i9 q& H& H6 H4 _! ?& B, G
tvb now,tvbnow,bttvb P7 r2 @0 q4 h* |
Tips公仔箱論壇: C5 d; ]7 [+ k
桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。公仔箱論壇# d+ C v/ I% e' |% `
|
發表於 2011-7-18 06:12 AM
| 