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翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油0 K9 B {9 z$ Y: Q
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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, u) v ~6 N5 b/ I0 @$ z+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法
& [0 n. d+ W( G( s- E$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。公仔箱論壇7 S' `4 E/ m7 P* {, s
3 u8 z4 t" E! Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* }1 S0 ~7 L$ c: _
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& E' d4 Q+ J; I# K8 `. _+ u
# X* e0 X! j; r, q$ M( d3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。公仔箱論壇% P& E) A: G6 D9 n7 M
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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