[中式食譜] 忌廉芝士角螺釀白菌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! e9 h) c' Y6 x
角螺 5隻、洋葱碎/乾葱茸/蒜茸各 1茶匙、白蘑菇 8隻、忌廉芝士 4湯匙、三色椒粒 1/2茶匙、豬肉碎 100克、鹽/奧勒岡/黑胡椒碎各少許、牛油 1湯匙、麪包糠/麪粉/蛋漿各適量、白酒 50毫升
$ Y# M" b( d3 }; F# atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& P$ q. ^% E3 _: {0 Z
公仔箱論壇- L5 U. h5 Z/ Y
做法公仔箱論壇* O, M% N- B2 r+ V/ I" P2 T/ k5 h
1.煲滾水下鹽，下角螺烚 10分鐘，取螺肉去內臟，螺肉切幼粒。
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6 L) A8 g. g4 m! k% `2.燒熱油，下蒜茸、洋葱碎、乾葱茸炒香，加入豬肉碎炒熟，加牛油、螺肉碎、三色椒粒、黑胡椒碎，灒白酒，下奧勒岡炒勻盛起攤凉。7 S0 e' T; m, {7 }; \8 g

3 Y; ?& a6 s% A. m公仔箱論壇3.白蘑菇去椗，塗上忌廉芝士，再釀入適量的（ 2），順序蘸上麪粉、蛋漿和麪包糠。www.tvboxnow.com/ k: T5 D4 Y7 H" ]2 t  A0 L
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4.燒熱油至 150℃，放入釀蘑菇以中火炸至表面金黃即成。 3 p* q4 f1 q$ b5 K