材料
H& ^. o% K' T. O; M烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙9 s' r& [4 \ M9 u
6 ]2 x. k D/ D5 K- G
. Y$ g! Q6 c6 Z F3 ]7 L/ O做法
; p4 \4 m- j! f! M8 }, N2 |$ G8 a8 c公仔箱論壇1.青檸開半。
& j- Q! H! ]8 D公仔箱論壇
7 M- p/ ~7 A8 x: \www.tvboxnow.com2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
9 M6 z; Z4 l9 E. i& T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F/ [9 ]! m0 Z0 Z6 z- G$ o" H+ I公仔箱論壇3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。
" T/ P4 B* m* \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 W5 @/ d& x& }$ |: t" l
4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
' G, c* u$ g6 u% D% P' w$ o5 g公仔箱論壇& |% M! n7 @7 s9 s( t0 j* p
9 F8 k8 q4 `! F6 w: k) O貼士
4 ?( c; ?6 J6 }3 W魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
& b7 l( y5 [1 {+ E |
發表於 2011-7-20 06:09 AM
| 