材料tvb now,tvbnow,bttvb# l0 Z V- Z5 }2 S* q
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
" _( D# h$ E7 ^9 I7 q& v5 C; k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A/ f: V8 ~( I5 i1 R# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁& W8 r! {' t" m' R
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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3 g9 j2 l6 `- l" w* X9 p9 F |1 h調味料
% \9 {- A% d2 x; k* O: \公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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& T" l* W; W0 h4 T: O$ ~3 _做法
3 `5 T; S. j, U I! l/ U1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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: O; W+ I7 L! g f+ }* s/ p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。2 a9 ?, E. v. u% m
1 n' g0 N. T$ b6 I) [' F( T5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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3 r/ ]# B4 H1 R O! Z公仔箱論壇6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# k! Q) N: E1 P' g. Y$ Q/ L
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貼士
% c& H- C# o0 u" s* t) ]8 b0 X! |5 z rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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