[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法2 s+ c/ m2 q6 W9 `9 B

3 D% C0 @# k6 p4 R1 I+ w9 Uwww.tvboxnow.com

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! p/ D; d- M3 V. O; Ftvb now,tvbnow,bttvb1。油煎荷包蛋
& n' D6 h) j3 q' R9 v用料：雞蛋1粒，醬油少許) Z. u7 L; }, U9 |8 X; y. t7 P
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。公仔箱論壇& @$ V4 Q2 z7 Z. K" E
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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& R% K2 ]  z* Q2 g0 iwww.tvboxnow.com2。水煮蛋
: s& Y, @( b4 g公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
: ~% {( l$ r- ^. F. U' C做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
& M2 ^2 v! \8 O- h5 ~www.tvboxnow.com煮的時間：
; N6 z) m! {+ n: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。# q* K5 u- b; @+ E( m
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。1 s* F! d. U/ {# T# I
十分鐘，蛋全熟。www.tvboxnow.com9 q: x& j. c$ m1 Z0 _- z

$ ?8 c4 {" i; Z' Z公仔箱論壇3。水煮菏包蛋公仔箱論壇4 s+ B; `9 e6 z" t
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。www.tvboxnow.com0 W; X) \  M7 |4 {# k! @/ W- s9 F
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。3 E- B! t- f' A* p

9 }' _" N5 ~: M1 f9 h* S4。生煎荷包蛋
4 v9 t6 D# T, m/ l" l6 B" nwww.tvboxnow.com用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
# d3 f, M( i4 z6 _% {做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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4 }$ `. x" ~  W5 V/ Z/ w公仔箱論壇5.菜莆蛋
8 @% g# @, `" d5 A% K公仔箱論壇用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。! p5 O7 K' K; w
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。! b$ R4 E9 Y1 ^: C

5 y. b' H; S( v- Z$ y6。菜豆蛋) L+ M+ ]9 C/ N5 k9 z! n" }2 _
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ d9 |1 H. L' d% l- ]5 G! c* p
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
. o" R8 O/ r" g7 T- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' N" i! |, G3 J1 j& D
7。肉碎煎蛋www.tvboxnow.com* Y6 @3 f3 q; v, h2 c8 b4 L
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
7 }, [" l8 g% |8 f8 Y4 r' \做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。+ K3 G- i: N) b( l- H  Z
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8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇0 |1 B8 g- T! d% {# @9 F3 J
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
% i# Q! D1 G' r  b! x* b8 a  Z  h5 Vwww.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
8 F8 S; d4 s# |& ~$ c/ _3 V用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb# u# r( k- L" i; L9 Q/ F6 w
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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# j+ S% q& p6 f$ ^) E( E5 e10。臘腸煎蛋
( |) X* z0 n; a/ ?$ {7 ]9 M用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
- J4 I- V( X. _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 d( [# ]) M9 D4 d4 k- g
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
# j& p4 ?3 A; E3 s1 nwww.tvboxnow.com
" S: `2 q& P3 j& ?% A5 |, atvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋
2 s; U$ f$ q8 Y/ S公仔箱論壇用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。公仔箱論壇" c" w9 W  x9 w. m0 o
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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7 W3 [' i3 C  R8 |12。芙蓉蛋
& K# A) k. u7 v& G0 a2 A9 X公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。# m% i2 {" ^4 ^! z- {
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。www.tvboxnow.com5 f2 q* @; R) ]2 D
www.tvboxnow.com1 @2 S% r1 v: W. A( |) I
13。啦啦煎蛋
$ N* R7 B% ^" ltvb now,tvbnow,bttvb用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量公仔箱論壇' N3 P. `8 G- U4 C1 E: Y# e
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
8 e* G  s' C2 g' J公仔箱論壇3 y# M2 D& \4 F6 S* Z
14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ C( i6 |; A- }! c% `
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。: f! A) `$ p7 m' j5 S
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇6 Y' C3 v( c) {1 J
公仔箱論壇! |; _5 ]& k) c/ H0 H0 W: m! Y
15。苦瓜煎蛋www.tvboxnow.com# _4 s' d) c! v
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
+ q5 J' x. y2 ], Y& g4 Y3 J# |0 ~調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。) M) G# m0 k& _4 V
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。+ U* q& }0 g, H$ ~4 {$ Z; H/ A

4 `% N# I* T: C8 u8 K16。豆腐煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 X, n# k: |4 b0 `6 a
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。$ ]6 P! M) p8 u; b5 b4 ?
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
4 ?8 o& B' _+ ]+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
3 ]5 Z0 S  A4 `, F6 `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q8 |6 Z# n$ M" A! ~3 F9 l17。姜絲煎蛋
$ T6 g& J& ?4 }$ k; o用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
5 a0 P- F" l5 F5 e, M做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
+ B. @5 w1 e- n- r: I; b! j# xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- h/ V3 r0 T. m; W
18.銀魚煎蛋
7 C$ _3 i# ~( b7 j$ B7 m  Qtvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。www.tvboxnow.com# K) T! z# X+ n! Z5 ?
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
% N& u2 ]! Z- L' t2 k  m  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* c0 r& ~" q( g
19。煎散蛋 I" f- w6 Q% T8 r# D4 g. V. o, F, `
用料：雞蛋3粒打散至起泡
: s2 E: R" s% J: d  Cwww.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。! o4 a' T# }' P  W* }

" S: L: ]1 c9 E. b20。煎散蛋 II6 p: W3 }: R% z6 C/ X  N
用料：雞蛋3粒打入碗中。
+ {& ^& h' X( t9 w$ d. s做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r& ]2 n4 X" J4 S' q- H) F/ ?$ Y
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21。蒸水蛋
7 Q* G) e( ?+ D# N. y; Q; y1 q用料：雞蛋3粒， 水1碗。
) |/ K$ Z( u( I7 H調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
% N2 `  K. m- a) U0 w9 v公仔箱論壇做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇) ?( T: E% a+ q, X

) K2 `) |8 F& r1 q5 W" J* r9 u; X# Wwww.tvboxnow.com22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% I4 j4 y: [$ Q4 A
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。& F8 V& \+ J/ m" P- j  L
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( B; P" y- m0 q
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋$ O! ~$ c9 t4 l5 Y) N5 `& D
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 f- I+ Q- ~# G* n5 m
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
! K5 L  c4 G) k! ptvb now,tvbnow,bttvb（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）7 Y7 f( [2 E) G) Y, d' Q! C
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23.大蝦蒸蛋
- F5 Y. A7 g9 Y+ N用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; h/ \! `5 P7 w0 t* k8 A
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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0 w" }" ^# }1 L, m9 v6 g% u2 |24.梅菜蒸蛋www.tvboxnow.com# C8 C/ p/ x, g# X) t
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.www.tvboxnow.com4 P- |- }; w/ E. \( f$ ~; q
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,tvb now,tvbnow,bttvb  T& `, e3 j) @
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。% \. o& q7 ~. @( P- m$ ~
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25. 家常雞蛋湯
5 c2 w$ r0 {" v! c2 ]% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
6 p3 p' h4 F5 ~' J7 z' L公仔箱論壇做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
3 r; M3 `( O0 V/ }: j公仔箱論壇公仔箱論壇* O5 S. c* I; G1 n  A
26.扣肉蒸蛋
; ?6 }" r' a6 q& Wwww.tvboxnow.com用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.! ^/ a' V& d+ c! m2 D
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
) ?$ y; I0 d+ y3 k- V1 s公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
# H3 @, o# u; O! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ H3 K2 r; Q) t) @! W) L
27.姜絲蒸蛋 I
8 ]; L) n7 O% v6 M4 _% M* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb4 u; \+ q/ D4 p( i8 ^
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 II
; O0 \2 P3 `7 L) g9 l3 I公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.4 c3 i7 i: R/ C0 H1 T
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
  \$ ?. O. {5 z5 n6 \/ W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" l  J1 j! Y: X# W9 i
29.撒樂蛋餅.www.tvboxnow.com  z4 c( r8 q9 d8 X7 ]
用料:雞蛋3粒,
/ z+ N! F! h: D$ ^) v" b- L蝦沙律做法:
# N( Z: ^) u9 f0 W" e6 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
/ s- R, |. g2 P, ^公仔箱論壇脆漿做法:
6 G( `" i" [$ P0 u% {4 C9 Atvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
1 w3 J- w: F/ T/ D: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒樂蛋餅做法：
2 P2 {) ?6 }3 U9 R/ {/ x公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。www.tvboxnow.com) {7 v4 C5 S2 i! M
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- d6 s8 Z# M0 t
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇+ E- j& O$ ?! ?  E7 P. ^
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.5 Q3 v2 k" t: l& u2 A& m- ^; v
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31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 w- I6 q* P3 P+ z
用料:蛋1粒,小碗1個.
% R! w& r% `+ T1 G9 \" x做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
: k4 U# `; D3 i8 X3 A* B" b公仔箱論壇
5 ~% L% t  S# M4 r$ u" r" r32.茄汁豆荷包蛋.- V) F) r3 e8 O8 J# E; i: i
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
  t, D5 `# U+ v公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 v) l- G9 {( `2 O& I

# @( |! p! X8 B1 ^+ b# `3 F& T  K33.酸甜蛋
. z7 N' j2 B' G% q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
  N; `# p" ~3 A8 G1 mwww.tvboxnow.com做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb) H: v, {  ^% g* x1 P

4 j( L; j- n/ M0 u( w34.泰式炸蛋
, G. s& P  m9 k7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
* j. k2 p+ I) F做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 S* p6 W0 \2 @2 w
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
6 J0 M' W/ n6 s! [- V- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣我都想 try try to make.  thanks.公仔箱論壇3 P5 ^5 i; g" z- ?7 T/ V1 F
不過有茶葉蛋嗎?