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泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個% ~0 M+ P+ z+ _; v
6 b/ p, T7 a9 |% E7 p Atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ }; T& _5 R# s, Q6 }! K# Pwww.tvboxnow.com1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; J8 C/ p8 F \$ {% X! s
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p- v, ~+ h6 @$ T' S0 }4 @
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3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。0 F' L! g, I" b' Z- Z! Y, @9 ]
E( O D: K3 \$ y3 ?/ {4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 & \* A. ^0 C9 w! E" z
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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。www.tvboxnow.com9 F* Y H9 b$ \; J k. ? `- ^
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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