材料www.tvboxnow.com$ t! e( Q# y: q& q( e: _, U
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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" t( l# n9 @$ r( n9 R( W調味
4 h3 w! t' o o. B$ H3 J) Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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# |, G# `# \& `( i做法www.tvboxnow.com/ y P6 z( n7 K8 x
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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, `* a$ ]) A" J( X5 p6 ~6 L3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 r' l) L G$ [& ~/ c
% y- h3 F3 {7 ^" Awww.tvboxnow.com4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。9 S4 h+ V/ `/ Q2 Z$ o7 M! c# d+ S2 k
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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