材料
8 I' t( M, ~8 A) Z. y( Ctvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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做法
2 U& g3 x( W# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 I ^: j y8 d1 q/ X& j; `; i
- [- _0 x0 V) j% H3 ?, D2 Z/ i! i" t0 O2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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6 k# i4 d" b; T# h9 b p3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 8 |' A u' X0 p1 B' ^
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貼士
1 o# G( ` G! J3 ]www.tvboxnow.com若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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