[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 l' U: d' `0 X% g4 G" i( P2 m: h% E1 Z
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
& v) x" Q/ }0 Q1 x) m+ ?! N! vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Z( x  ?. }' f; o: n3 i

$ |# o6 u) S. T做法公仔箱論壇8 o( C- t  F5 r1 e8 |5 J9 I% e
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。- p! o. u- x# Z2 [# \
; j/ ^* L1 p5 h0 Q2 I
2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# q) t1 m7 D' L, u) }) p
tvb now,tvbnow,bttvb" M& d: i) Q" q, t' a/ U' e
3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
# |7 ^8 q" d; G5 U/ ~" Zwww.tvboxnow.com
+ Q, V) ~% H$ n1 E! L$ Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- X, }2 b7 }+ k2 l. o1 J- T
貼士# M! C* \1 n5 L% u: C( ^
牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
. Y. E) Q2 g/ @9 bwww.tvboxnow.com