材料
9 m! d& X* z _5 k' A2 q黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙/ g) i4 q P5 P+ c, x3 Q
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做法" Y. I& @& T; o5 T% }0 [
1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。公仔箱論壇5 P! s9 |% l3 I' L0 J" ~2 A' q
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2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
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+ W: G( o* G% \' K$ A/ g. K0 i: L公仔箱論壇3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。公仔箱論壇6 p$ r9 Z: g' J
$ h1 P( G) V: ?/ @7 c% C公仔箱論壇4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
7 h2 ~6 m1 b# h4 }' j' B$ x1 R. `www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* r4 t7 \% t6 {( y- R% v0 j
5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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