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將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。
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將杯內的多餘水份倒走。
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/ T g0 D o$ T4 V- G用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。3 ^8 f& K- Q w& W+ ^- K
1 |0 n+ \0 F8 ?# a0 w6 P0 Htvb now,tvbnow,bttvb■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。www.tvboxnow.com4 H" B2 w0 p+ K; b2 P2 \5 M
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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