材料
1 d3 W9 }! D% e金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克tvb now,tvbnow,bttvb+ d; U& s6 v$ u( q3 O3 c4 H, L" H# M
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙公仔箱論壇3 x% Q2 w# q+ u9 Q( T# Z
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做法
$ g1 [# V! V) J8 _) [1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。) I1 D, e+ _# a( K! v
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。& N- `" i4 Y4 Z" [" V/ w
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。公仔箱論壇6 B3 f4 L1 O# H" g; V
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 ~9 d( S! }6 d. T1 D% @7 {: M
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. k' i6 [: D9 r
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。- C! g0 Y' g2 j1 X0 U
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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