材料
) B N& n% u* l1 ^$ r ]" [, w# S金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n R) Z* Z- i
- c1 f/ _& F+ A2 o; s* y; G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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做法
9 E( q# D% v N7 ?9 B* @9 h1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。公仔箱論壇5 V, n5 X+ X( @+ x N' i5 c( l/ i* K
9 N( ?) p: f, c2 G, t) B: k/ {2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。tvb now,tvbnow,bttvb: }0 }% V4 U& d7 H( e
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。8 X# U+ g$ U3 g% y2 z
" ^- A, \ j0 P4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& q2 K C, o$ @7 m W& e& ?
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貼士
4 v8 J# n1 @) _9 d: m; z @可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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