[中式食譜] 梅膏煎軟鴨

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材料& T; U7 x- Z$ i3 z" G
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇4 z( b6 e" v5 N# N) N

0 Z: B0 i: E! U5 A6 o( A. z- c公仔箱論壇醃料
% h- w0 J4 |! f3 ^, k1 _& o7 _" Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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6 G4 ^4 v" {, M2 \' s$ I% H+ S) Y汁料公仔箱論壇' {, R+ r; p( D- C8 {+ ]/ ]) t. F
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許tvb now,tvbnow,bttvb* T7 j: A( }. k/ e% m4 r, R
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做法www.tvboxnow.com7 S- j7 c7 z, S' w- r
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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, }5 L3 b( N5 y* }公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。( f7 W: ~: ]% I  L* {

' C  T; h7 [% L" z2 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
9 A# d- `+ l8 }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。