材料
, x% [; i4 R8 a( Q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升www.tvboxnow.com; n r8 c0 ^# J) c9 k b4 t: }. K) R5 ]
. u' m, s" Z! [" Qwww.tvboxnow.com醃料
! r6 i B! w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
& ]- ^' I% ]" \$ i+ u6 B% f" M6 I. xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# ~. t0 `4 E
汁料公仔箱論壇& f" ~( x# G; E0 b4 F, V; _& N- m
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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做法$ i9 k$ n1 C' J8 S9 u: x
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇5 n3 F) `3 U: p$ x W
2 y* z" w* A% Y/ b* Otvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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