材料
4 Y9 b/ o! S* G4 Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 R ^- ~2 p, q+ w5 C6 e! e( x
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y* W# y2 D5 K4 |' M
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做法www.tvboxnow.com: w! k. F. \3 Z3 G7 x/ J, r! o
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。' o, J; e6 D5 a
5 n8 n# X- A: w1 \% m: x7 F% a9 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ m6 P7 t& i
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貼士
. |/ u/ X9 o; R6 V) e$ qwww.tvboxnow.com新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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