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新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 @1 @1 M' y' ^, T
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醃料
& S% Q' g7 {( S; _www.tvboxnow.com生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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" I! Z* J- \: p7 ]: ]2 J0 |1 X做法公仔箱論壇: w" K' Q' j) W( i
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |) U, z0 J9 h P2 ?; y
- n3 x9 P" Q- X; c" Y7 gwww.tvboxnow.com2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇3 b6 X2 @3 ?$ X5 S m9 M* ]
* D1 V. \# o, r" y) j) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ D. m, c J$ g
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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