材料8 c) [, N1 |, Z2 [- F y
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙/ w1 D% B1 \( K% ?: L" {
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糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙* E0 [- R: Z- A0 ~" M- N# P& U2 R
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做法
2 E1 O* C O3 {$ s5 x! Q! I8 _www.tvboxnow.com1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。公仔箱論壇- E" F* l8 r f. C% N( R& ?
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2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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