[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
" G$ m% j  u. m" _排骨1斤
& B, X4 _+ q. H魚肚1兩
1 Z% q" `( C7 T4 S+ z公仔箱論壇薑幾片
; k; q+ r  C! _' U, k7 ?# h3 \4 V, C公仔箱論壇蔥少許
; r; M/ j1 w! ^公仔箱論壇水4-5杯 www.tvboxnow.com) \. a6 ~% ]$ t- F
鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( q$ K8 i2 @; a" `- a5 p0 q+ p
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做法 ; N4 d* z8 l! v9 ?; S) E
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
  c6 |  T: Q; v魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。; d3 A+ O4 j0 q; z# Y
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
/ {& X: I" s% j* `% [2 m/ Z" ]另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。