[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤 公仔箱論壇: s' ], p* T% {, t  w
排骨1斤 公仔箱論壇4 Y# ?7 C, H8 p7 I) j0 J0 L2 |
魚肚1兩
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蔥少許
9 M6 s9 K7 F& Z$ ]' M$ A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb水4-5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ Z& u$ u( G) ?/ ^: a- m9 E- ]
鹽適量
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
* |# Q8 {! \% G" y  T7 e魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。6 J& d: ~0 v+ e; f
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
) t9 O6 P2 S& F9 c5 }5 ~另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。