材料：9 B9 S& A. f# P3 y
雞 紹酒 350毫升
: `* X0 z/ P. N7 ]& I7 y$ l公仔箱論壇魚露 2湯匙 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } l" M1 F8 U
做法：www.tvboxnow.com- g+ G* y+ ^) @0 n: B$ G0 e
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
$ |1 T4 I) j$ k0 G2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
9 Q$ K) Z2 u4 X5 W9 t3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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