材 料 : 10 隻蛋白
; S& o. h- g5 s* f! h$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 1 個蛋黃
5 {; U! t6 @: N# ?, v& J) p0 j公仔箱論壇 2 粒瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb4 p M0 U) V- u2 g+ z4 J m4 x6 ] |8 }
1/2 罐罐頭蟹肉
- G7 J# P, ~. H0 N/ n& l 油適量
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$ k' ]5 N* N9 m+ I7 r公仔箱論壇調味料 : 2 湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb% M# H5 M' F; s4 a: g! N( c
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* c7 z4 p. t9 {+ _* S/ w
1 茶匙鹽
) e& c" Q, j' a+ @2 `6 Cwww.tvboxnow.com 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ b9 \! x+ ~
1 茶匙粟粉
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! S8 e' A0 l, X$ p6 e5 j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇* q! s# s1 f3 H8 G( s: S
醃。
1 L2 \8 ?+ y, A+ y- Q: B" ] (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十8 f' U% I/ w5 |: W% k0 _9 W7 y" _8 T
分鐘。公仔箱論壇% |% E% ~4 K# j" ?" m
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。) I9 n. n! W( V+ o: e
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb8 }$ S6 O/ B% Q/ y( v0 [6 h
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇- x- ]- L0 Y+ o. E) P, c/ D8 M) b
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" U) Y4 Q8 u5 Q% z; U0 l
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
5 l/ ^4 x0 X5 t$ ^1 W+ mwww.tvboxnow.com 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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