[中式食譜] 節慶叉燒

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材料
9 K5 T/ s) N( r! Q" t9 ptvb now,tvbnow,bttvb柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! a% b$ W1 E  T. {
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻& n, W/ j& v5 N( y" u8 Y

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* B  ^3 O" V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 V. w& A3 t# v( F7 V3 p
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。: c3 g3 f- d! [- u; f9 }

8 `8 C. a5 x/ V( m* n/ g3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; U! ^6 ~; V2 f/ \7 P) F

momo308

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