材料tvb now,tvbnow,bttvb% q! ~, f7 H0 C9 _5 G6 T
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' c8 _3 E* l- ?5 b! F7 m9 [
0 G i+ d/ H- O7 p$ l醃料www.tvboxnow.com Y. \/ M5 I3 m
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻6 V- g$ _2 y' t& G1 M! ?7 L+ M
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做法' P( W: X1 f# F) C
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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) w' g) c" y2 j6 W j) o5 e" U公仔箱論壇2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。) d. r" ?3 ?( {% ~- o5 Z
v% l6 g! T( @2 a3 H% \2 d. I3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# J& x# C) l- X+ m/ U; i7 ^
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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