材料
& M4 f, }+ I' N2 A3 r叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許- }0 \% x$ }8 J5 I+ D% ^* j
6 m! S7 Q* c, i5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb) r; y, e+ |) s g$ g- r
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 u g& F5 h) {
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做法
( X$ T+ U$ e4 F& E; k1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。9 s \+ h) A, F" _, v9 x
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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9 B7 _+ A8 I2 }' U4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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' L& k- U2 {2 T+ U; s4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。公仔箱論壇! S) x' u6 J5 ]6 b4 `$ M
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 4 i0 L ^7 u$ V$ z: G: q
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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