材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 U* _6 ~% M' T
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許公仔箱論壇0 ^ [ J' h5 I4 L& ~* l
7 @7 l* R$ y: f- V' `! W/ f汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ Y- e7 h, v9 V
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法& B/ |* B3 _- i! ~" T. Y' G7 L
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。, E6 v O' ^! `( R1 K" ^
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。0 e8 p2 o/ m+ J
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。' }$ X; Z* @# S
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 R2 l( r L" N2 T4 k% _
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 www.tvboxnow.com" q" O$ i8 Y3 [9 p+ }* N9 J
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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