材料
' T' U* v9 T6 ftvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許8 o2 p% X$ _! k& L+ S. I, ~( t
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb" D& h. v5 a+ T3 ^$ H7 K
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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' W# L1 H" i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" K' H% V8 `% h+ m# B3 d; w
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _/ W. {+ S$ u0 I+ D% f
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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1 c! k) l x, i) K' h, x" u. H& gwww.tvboxnow.com5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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