材料www.tvboxnow.com* g+ Q! @2 z5 w
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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. n/ \; |: F9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, S% b" i$ N. N3 K& \$ H鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量6 K. I* v4 u% R1 n9 S, o$ ?$ i
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& ?% {% q" e1 {9 Z$ D' Lwww.tvboxnow.com做法
* j- L# N3 o e1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。6 w8 J# u6 p) L9 X9 F
9 C* e8 |1 Q" y& n8 otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。
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3 O/ P$ O- F" {6 c' F( f |9 K貼士
8 ]& T @$ a- P) ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 + Y' X+ K. N* m+ K$ b: r4 x
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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