材料
, w6 ~0 v# r: D z8 X. W! N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2杯
' C$ X5 H% Y! r I9 a( rwww.tvboxnow.com熱水2.5杯
5 L9 _4 R3 X) \, V小紅豆6兩
$ Z& ` Z% p" y( g V$ dtvb now,tvbnow,bttvb糖0.5杯 公仔箱論壇, D7 J% Y4 |# a4 O1 d: Q: T$ Z' b
糯米粉6杯
0 G! R, x/ @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張; V2 L5 N/ n, {7 o7 z) |. t q
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製法:公仔箱論壇& }4 v8 M8 f" v3 P, U' ~
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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( |, w# L6 ?3 o1 q& T' Vwww.tvboxnow.com2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 `' t* d8 Y1 U" V. o' ~8 X
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. tvb now,tvbnow,bttvb8 z* Z$ @7 |( e8 l K0 t# v5 c
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竅門: www.tvboxnow.com/ h L8 w! r1 r+ Y2 R0 M% P; ~+ c
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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