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花蝦（ 3両） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( F0 b7 Y! m, O$ M% C
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蝦頭配料
+ Z0 r% K; f6 q/ i0 k蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙5 _8 P. i+ Q& |- k( y M" {! A
- B# f1 K& \" m& c2 j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球配料tvb now,tvbnow,bttvb4 D" |+ W3 | j0 q
鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& e& E9 n- {* F. o
& W4 g% S L" C9 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. f$ g; w- s1 R# {2 ]9 L
做法www.tvboxnow.com2 { a2 F8 Y+ |* e; D7 m3 a+ p" a o
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。
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0 @& p3 L* `+ {( A: J- [% h7 o/ ~$ w W2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x5 E* R! V; u
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
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4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( }) K8 J. M8 m; _
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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