材料tvb now,tvbnow,bttvb/ C) i: N0 v" Y* D0 t" |
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
: c4 |! Y% q6 y# ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法www.tvboxnow.com. n1 K* n( ?+ w3 K
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T/ M! t& g' r- V* M) `9 j
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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( N# s' g a" o, ~$ X3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e3 p" X0 M" P! G
$ K: K: w+ _ S/ U8 c9 Y公仔箱論壇5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb% @: D6 N' j j3 V; \7 {
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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