材料
* _! y: k3 h; G5 u9 P. Bwww.tvboxnow.com番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
# N; u% G6 E, Q3 S" x公仔箱論壇生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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$ S! r- h. t, Y4 f0 H: \tvb now,tvbnow,bttvb做法
' l$ A' i( I0 Y" ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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& O( t0 g0 t8 |' V+ Y9 X& M/ v zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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+ J3 g, ]2 X$ e* w. Xwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇: n" Z+ |; G9 Z- T8 Z8 ^
6 A8 q. p7 c3 y" n公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。( f2 T8 w0 N1 n- U
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; q y2 W u3 c% I, k& n6 H* r
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。: T8 Z/ B- }8 t E
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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