[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料# _- m8 Y" t3 M+ i7 S
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升9 c9 f& o( V5 p" Z9 O/ w

( g7 K& p, a1 E" T: p公仔箱論壇醃料
% T0 n2 ]9 Y+ z7 @+ @4 `www.tvboxnow.com胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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, d+ T# f: y9 I, z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Z' W1 J0 M1 D. M2 x( H: o1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
) D/ i* b1 N  S" k1 G& g  R# c+ s* f$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X- c* s4 l# _4 j" O7 L% y1 U公仔箱論壇2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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8 j: {6 Z2 G4 m/ B  `公仔箱論壇貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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