材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ X6 Q# ^* B* Y
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb& a+ R3 {5 O H, ~
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
( {' m# _2 B; R' Y原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；公仔箱論壇+ g: q0 b) c, ]7 k
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；# \" l. ?0 \1 [& }
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；公仔箱論壇7 r) M9 f& @1 T5 T2 {$ P
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 M) a" c, |2 V1 e9 v
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
8 p& b, ~& J' F$ @( ~) @+ l3 |tvb now,tvbnow,bttvb全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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