拌皮蛋豆腐公仔箱論壇( ?8 |; V. P$ J& s5 N1 R, a' H
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拌皮蛋豆腐
6 A X' |" [3 q& k" P8 ]. k8 s材料:
. f* X+ c. W N3 z& f) T- h主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 公仔箱論壇; Y! B! j$ Y* p) N
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( v7 u# g! k+ L
做法:+ d: M | ?2 j! X2 W1 P: f
1.皮蛋剥去壳，洗净； + d3 A3 r$ E( C8 T% H+ ~- @
2.豆腐去皮划成块； - ]2 |! {7 J1 s+ l* j0 r+ E3 H
3.蒜捣碎成泥；
0 J s- e& `0 f5 |4.姜、葱分别切成末； www.tvboxnow.com$ I4 p/ ^4 j9 n6 C5 r( S+ b( k
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。www.tvboxnow.com- u+ s; v! ]$ j' N
小诀窍:- z6 D8 l) r; Y; h2 J- ^) f1 P4 ?
食物相克：
5 }' I) B# q4 g! ~3 w公仔箱論壇松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。www.tvboxnow.com; _& j+ o# }6 D B
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凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb4 m: T( P7 K9 x3 w- ~
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凉拌豆腐干www.tvboxnow.com; S0 |9 _& r( Q
简介:
G3 A# Y, q8 l$ qtvb now,tvbnow,bttvb这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
; m( w+ S! _: G材料:
: f3 Z; b" [: W& ? |$ S+ A- _公仔箱論壇原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
6 H+ m* Q" f/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:' k: Q9 u1 W" O* H
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝tvb now,tvbnow,bttvb. a' C3 P! f" O( I" y
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
' y& b, K0 M4 k2 ?/ n, c# `/ `; ?公仔箱論壇3,芝麻微波炉20秒2次转熟2 n8 U$ W: k5 a2 x* h3 I" h4 |1 o7 X
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和. N0 ]& Q* N* p- z
小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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