[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
% t% y; p+ F: C$ A1 I& qwww.tvboxnow.com蜆一斤, `7 D. c% e0 [4 O
清酒或雙精約200ml公仔箱論壇' R5 v, N7 D/ K2 O. T5 f$ a
清雞湯約300ml
9 C! \4 K% r- y$ N1 p% H% I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許www.tvboxnow.com; C. @: M/ T5 n% U
做法：0 R, Y( H$ A( P; j" S
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
8 v+ H) t8 v$ H# k3 F2. 下油鑊爆香蒜茸；公仔箱論壇  Z6 J, D) b% }. Z) j  m2 W: {
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。