材料
9 l% T! |; R$ |* W* a- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
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1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。
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. H# @% M( ?7 h$ m公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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+ N5 R5 S" m# e" H9 C: U( @# V8 G公仔箱論壇3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% [* ?7 M# U3 Q2 D3 I" ?3 [$ b
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貼士
. o1 b6 C. n. u9 N: d8 _! Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒釀不可太早落，否則很易變酸。tvb now,tvbnow,bttvb( M" X4 z: k; b! k" J! ] _ s
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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