材料 N6 u$ f0 T, l6 u* e, e
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升( c0 \) c: |5 w# ] X% s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! q3 X+ U, Z0 u/ d7 g
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( G$ ], }' B3 p; _ n' x3 z
1 j$ F9 Z2 z1 i# t- ?' d2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。公仔箱論壇+ e% B. n; W; E
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。公仔箱論壇/ J5 V7 Q- s$ Z0 [ `. J
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。公仔箱論壇/ ~' y+ j {' L* q [( L
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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