[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 - H) u: K7 U8 |; q9 u7 p2 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb
黑罌粒果泥	167公克% ~  w" P6 B4 r* h0 ]
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) W- Q% n5 P, R9 D
吉利丁片	9公克9 N6 j  o0 z+ I& D
白蘭地酒	16公克 1 j1 S& o& x+ Q' m9 J. U4 {
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇" w8 _/ s- m& h9 ?  r

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。