[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】 ' \! X' ^# ]  z# I) j2 ~: n公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克 ( X( S. x8 b/ C7 u( z$ k' g
細砂糖	83公克 , W1 Y; Z3 u' n; ]. C- b
吉利丁片	9公克( Z7 ?* S; D, {! V3 [$ K
白蘭地酒	16公克 7 h& k3 r  Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 ' @( c  G7 g: e2 P; k公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。