[甜品] 星醉心語

marcus0828

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公仔箱論壇8 u" \+ P& ~$ `" A2 z 4 \+ I+ c' r$ y+ jtvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】 ; r3 W; r( i. h8 gtvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克 ) f2 }" ?% w; s( G
細砂糖	83公克& i7 I2 G6 }/ B% p- `
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 v( ^( V. t3 Y1 c
白蘭地酒	16公克7 Y7 y: ]- I  L# p" h, G: {' F
動物性鮮奶油	225公克   v: p% s4 Q0 |8 m$ N% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 1 r4 I8 f; k: s' b  m5 Dwww.tvboxnow.com
酒糖液	適量 . t. }  J* P/ p8 k9 U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
2 m, L+ ^" y/ m4 a# E" B; Itvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah