星醉心語
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| [tr] | 【材 料】
0 Z7 c: t; E: r | | 葡萄果泥 | 167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ v- H1 t# q# l$ ~( ], P
| | 細砂糖 | 83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, H5 Y/ s& b X& i, t ?/ l
| | 吉利丁片 | 9公克www.tvboxnow.com% U! g. j: k' _) f9 h9 f
| | 白蘭地酒 | 16公克
6 F: Z. W9 s4 O. _3 _tvb now,tvbnow,bttvb | | 動物性鮮奶油 | 225公克
{ V4 q+ i9 P$ m. b公仔箱論壇 | | 鳩康地蛋糕體 | 1片
2 m+ Q2 L8 p0 R. X6 u% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 酒糖液 | 適量
, Q5 V4 E; K- |- k3 L6 k0 ]/ k, C |
| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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