[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% i) e4 o" i- t% q) {# O$ |8 R  U

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【材　料】 0 z$ [0 Y7 i6 F1 F' @, Q8 a( o公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克 ' ]9 A. k. V! [0 V0 u! k0 u* d
細砂糖	83公克 0 d% N5 D. V1 x" `& K
吉利丁片	9公克 ! E4 r! u" J  i% M, e0 q8 N7 nwww.tvboxnow.com
白蘭地酒	16公克% @; X( E9 W' c1 e$ I/ j& |3 W
動物性鮮奶油	225公克www.tvboxnow.com1 _4 z0 v8 x- y4 E/ W. s: _. G
鳩康地蛋糕體	1片 " E3 T) G  P* [) Z2 S2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒糖液	適量: b. m- `9 X2 H5 i2 y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. % j! O  y$ i- _* G1 |
but the name of this desert is romantic..hah