[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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材料：
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2. 薑絲
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$ P: l( @4 P5 D, r  H  @公仔箱論壇製作技巧：tvb now,tvbnow,bttvb: x! m) H" C4 u. T
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。* y2 c% B% j1 w  o5 }' h! ?
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。