【椰蓉香蕉】
6 w- k6 C; Y' Z4 itvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
+ z5 L) j' ^* O1 W& ~8 z公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
! p* H3 e( n# K q& `* U1 I4 z做法：+ M9 b N. B: Q# H: \* `& d
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.8 W% Z3 }1 L( A. B$ q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇% Q, y$ {4 R( I
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】" K0 d2 R3 [# W8 S2 M! E+ F: y* h
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
?; k* U& H* C# A0 g' |$ ]! T; a) @芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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( i3 d1 u9 J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇2 V0 b C8 ?' q4 M
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 www.tvboxnow.com/ r+ t' n7 J, K2 o7 w1 @! n# z
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 www.tvboxnow.com# @) Q0 b# d8 T
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 公仔箱論壇- I0 w) D* |* a3 L% N" ^- A2 V
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% ?+ \( ]. o3 ~& z
$ L$ K" H; o/ O【椰茸南瓜糕】+ J7 q$ S: {6 ^" T8 I9 X! {; s$ n
- d3 R! F/ ~, R" Cwww.tvboxnow.com材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
" D; }. }: e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i6 l: `: ]5 G" c6 i3 |6 C做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
$ e& f" \% m4 q8 b1 a 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
; o% I9 }% [! F3 Z- Q# P6 Wwww.tvboxnow.com 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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