【椰蓉香蕉】
! ?. B0 j: o% A$ N$ i; k公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量
' w+ G; j4 b1 s( }1 V, Otvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许2 a( H) \% U* A% z9 F$ u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ ^$ d4 ^- A0 K8 w- R/ [
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
4 n- ~! F7 J1 L. `' L) o0 u' n t- @公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇 e; y6 t! C4 Y7 K
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.1 a( M7 S1 e# x5 B
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【芋头冰皮月饼】
# r( ~& U6 C* e; s8 g' Q冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
% Q2 \, w. ?# c8 z8 j8 ~2 c芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 www.tvboxnow.com5 V# B/ k! U' D% \, K B
5 f* d$ w K' U# kwww.tvboxnow.com1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
& i+ o8 y8 C$ _www.tvboxnow.com2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
) r' c% R# R; J( k* w5 T5 P, M" {, b公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 s7 n% m2 \! n. D2 w
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
# p w6 k7 K6 a+ x8 X% l/ }www.tvboxnow.com5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇5 F. F. ?. m1 f6 K
" i2 f- I1 B: \' ^" x: `2 W1 L2 mwww.tvboxnow.com【椰茸南瓜糕】
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" ?0 M; Y0 t: U9 W; X7 h5 h材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
5 t/ R- E5 z( I4 e( Xwww.tvboxnow.com 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
9 P, b/ n: Q2 H+ m' y, h5 E' Z% U! n 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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