【椰蓉香蕉】2 H( W+ b+ t1 ^1 H( @' u
主料：香蕉2个 椰蓉适量
$ [ E/ Q. w7 S+ \7 F3 q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇- O# H& y, X/ I! j6 @* \
做法：公仔箱論壇" n5 \0 R q7 L" b0 E0 G2 d
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
' d; e7 w( V0 J z6 B$ I2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.www.tvboxnow.com9 c' N( T6 w0 U1 E
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb L, \8 e3 e- r
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7 C3 j* ~' d$ D, otvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇, f% @4 e" ?; U* v) B$ @ v5 V' t; a
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
! t% b$ S8 S3 n5 B: M公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1 }7 t+ A+ ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 www.tvboxnow.com( I9 B/ l) g- d, H
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 7 y6 `5 v& F$ @6 o
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
* Y, i1 ~; {. P$ c; v4 |% @公仔箱論壇4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ x5 Z- \) L3 L# m
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ w8 j6 K8 t) i/ X5 k! {& F% M
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【椰茸南瓜糕】! j& ^- b8 {, H c- f" N ^
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙+ v0 q: ?& t) B
% i: e1 A' Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
/ M8 F8 F- d# k4 Q, F" |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
6 b# i ]# p4 o. t0 H! N4 J P 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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