南瓜醬
5 M. W/ n# |( V8 |7 x- {( O公仔箱論壇材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙' C$ d1 ~: p+ `5 ?2 K9 G& \; X( @
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 B: `4 n1 a8 H! Y
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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樹子辣醬
* j& |" z) u! D5 _) o' `www.tvboxnow.com材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
h6 O) P. E5 J0 T5 F) U2 twww.tvboxnow.com作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
$ m$ z ?5 ], o8 k4 i5 e0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用/ t5 W; X* D' U- j
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薄荷醬公仔箱論壇9 X* I. N, y& r: v+ y8 |
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 S6 K" X/ p* W( E# b
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。公仔箱論壇5 ~% u8 [1 @7 }4 v
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬tvb now,tvbnow,bttvb# I$ e* Y& c2 ~" t" O0 h& H
公仔箱論壇3 S: p% G* E, J# m! b+ m1 n( @
豆乳泥辣醬公仔箱論壇8 l7 g3 ]. l1 R. i5 [
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
6 ~4 G: f7 k x8 ]( C作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' R& _& I3 Z/ y& ?' V z. w
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。7 d8 w% w' X. F' |4 r0 m8 u% D
X, j% H4 Y4 k6 A昆布醬
, B, O" p1 _2 E" B! V$ n7 |材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許公仔箱論壇* B4 f% B# K* K, s
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。tvb now,tvbnow,bttvb: {, w% \( Y% K
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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蒸魚梅子醬
" _8 D- {7 m+ @# g" k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
8 J. Z# |/ ^; M0 \, C9 B0 z0 p. ftvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L, e$ e- Z7 i! Y6 R' k7 x4 u& {
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 f1 M' h) b8 q! h) ^8 Y/ c
( @; k6 F# G$ G7 y+ n, xwww.tvboxnow.com蘑菇醬
& p% R2 B+ f6 `3 J" l4 C; `1 [ ^" H材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
# b( c: j+ h+ d' r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
2 V3 }+ F- g" I4 S# }- ewww.tvboxnow.com 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯3 Y9 P! ?# ^4 z8 S8 t$ J, k; M3 _
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酪梨醬tvb now,tvbnow,bttvb7 u( n% ~# s) B3 v+ @. ^+ J B/ x4 |
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
/ u- b- E, t% U6 j7 I: Mtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
# s$ s1 x9 G& E- P' z公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。tvb now,tvbnow,bttvb9 e) g: v% ~; i- T9 x6 H
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鵝肉扁沾醬公仔箱論壇5 m7 l, k6 t7 \
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
6 a t3 x0 ^; }( ^& w1 w3 u作法 將所有的材料調勻煮開即可。7 C' v) o7 Z& ^/ e' S$ p: W0 X \
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
& G6 ^5 `7 H H" B m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# p8 a6 r" y' m
炸雞塊酸辣醬
# \2 y+ X3 T1 i7 |% j公仔箱論壇材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
[4 J9 ?1 `1 L; g, m3 _: Ewww.tvboxnow.com作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
; ]: _0 k3 W8 F1 J 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味公仔箱論壇/ T+ }/ L, y: [# @
& K7 \0 D4 K* S7 E- Q7 S關東煮沾醬
: s; b9 V- ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙公仔箱論壇( d# v6 ?' S N: k$ u; `( G- ~
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
3 j1 p5 v; i5 [2 X: c7 f作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。www.tvboxnow.com; o) h: ]+ i% C" Z O
甜不辣、油炸物沾醬用。! ~$ e$ {: [" L
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糖醋醬
3 @# y# Q9 O" ]8 H材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' w4 J. R: a) }' v
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
' P, N- y$ w0 t4 y0 E 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
8 E1 m o- A6 G! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 I0 w/ O9 D9 y5 h Z
清蒸螃蟹沙蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L e: |) O8 U" Q
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
3 t1 X! J; z% V Q0 N/ ~ d. Mwww.tvboxnow.com作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb# _& l. o: ]. f+ E9 W8 W7 \+ k- ?
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
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桂花醬公仔箱論壇3 X7 }! z# T" B. Z
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許7 y+ d9 N" @/ i. p% }8 ^& U
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇5 V. d o4 t5 x4 U5 K/ l# H; y
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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日式照燒醬www.tvboxnow.com& t4 C9 T" ]4 z, l1 g
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
6 ^; d" @7 l) H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。4 _2 s, t- l- |1 F+ S) L8 ^
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以公仔箱論壇7 f K* Q1 [0 h4 j
! r% n+ {9 _, V: o% X/ w桑椹醋醬
/ D/ p, R5 U7 C0 ~& o! h公仔箱論壇材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
$ Z$ z& {0 }! \6 w! {9 B! B3 j公仔箱論壇作法 與所有材料拌勻即可使用。
. d, ?% t1 Z3 ^' l( K( g. A9 K2 A公仔箱論壇 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ l3 o% c# g: [1 W0 x+ D' V, z9 a% q
2 M& W+ X. V& kwww.tvboxnow.com炸花枝沾醬
. Z6 \( s$ i( S8 Q* mtvb now,tvbnow,bttvb材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
2 f' `$ u% T+ L8 x5 g公仔箱論壇作法 把所有材料混合調勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q& H' y2 F, S; H8 \; v3 w8 C A
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
. _# X k) \" y ?2 Q' W公仔箱論壇
& N$ P) [4 F' y9 P& T1 H4 p+ B公仔箱論壇 公仔箱論壇7 f5 F& t6 y; S6 ]7 `9 W3 V! U5 N
蠔油乾麵醬tvb now,tvbnow,bttvb* J! W+ U2 H2 h; ^& A7 _
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
2 x/ \$ y0 ~' J9 F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" G! \! U* d) z2 n% d
用於拌乾麵或水煮青菜。
' n& k% [2 c! M, U/ B! a公仔箱論壇
; d" T" ~: ]* T& L" Q4 a _7 Etvb now,tvbnow,bttvb叉燒烤肉醬
6 ]2 _5 f- a3 J2 htvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
# b& u& \, @* M8 {3 g7 s1 Twww.tvboxnow.com作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。' c* L2 i4 n- {, U/ ~
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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南洋風味烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 T& `: ]8 t
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
4 X, I; h/ O, L+ p' d$ z( l2 L- q作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
. b2 |# H$ j4 Z7 P9 gtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com# G* X! b$ F: I/ N& W2 ~
羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb% x6 q w, T( y4 k, S2 ?. O
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙www.tvboxnow.com; _2 M6 R1 w7 ^! N0 Z9 M. a9 C/ p
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
' J# b# X: f( H* i7 u 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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泰式酸醋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- K' d8 T; |# [) Z7 y) x9 `- O! |0 \
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' {* V7 O. S5 m0 c0 E* d
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。公仔箱論壇9 K& u9 {8 J: c# |; |
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。tvb now,tvbnow,bttvb$ F e/ i7 {( i& ^3 e0 G% c3 [
7 o4 v: T2 P) k0 m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝類海鮮沾醬
4 K; H+ F2 N6 }6 K! q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
; L5 A4 l* N2 |+ V \+ x作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
& V% [ L: ~& Z+ | Cwww.tvboxnow.com材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
/ l4 |, z3 c) r: M$ G6 n5 Q作法 將所有材料混合調勻即可使用。
8 }3 ]/ d* V8 q% q$ M* b& `' `# |. a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com" J: Z2 |" J1 s/ j3 E7 D( p6 ]5 K
公仔箱論壇$ ^# h) O7 a/ G8 l5 N
紅油抄手醬
+ I# [! D* |7 `8 Z$ g: |+ \tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)( D/ i% s! J. k2 O& ^ B
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
3 a0 X* ~. w9 f+ `# _3 H' s$ N 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
$ k% w# H: S! S$ {& r1 G3 ?' D) L/ _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; P8 [" K; c& c5 q. Y! ? r
9 _9 k7 S: f4 Rwww.tvboxnow.com四川涼麵醬: O7 [9 `1 Z. G# z
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙公仔箱論壇8 r" _0 L! q# {) q) c$ l/ B
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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, ]' r/ c8 u* S& {) w$ L7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圓、碗粿沾醬
# C& O+ j9 V( h; f$ btvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙' D+ u! y8 N2 L6 D
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。tvb now,tvbnow,bttvb! i O. M0 T/ B5 P
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。www.tvboxnow.com7 R5 C ~0 n( Z# U$ R# f
1 F- r* M" ~7 J0 g. R: R, M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r( ^$ v* @& v1 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京醬牛肉炒醬tvb now,tvbnow,bttvb& K4 p& X' \ I+ S+ f
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
% x `' [( G- x" c0 ^/ k; U! N1 F作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
. |7 _! |; k. ~. M9 c% m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可公仔箱論壇+ D1 V( k0 P9 _/ J' q- H
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紅酒磨菇醬
( F- |3 c0 y' d0 G7 [# z* zwww.tvboxnow.com材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
0 [1 R' z+ }& l% Pwww.tvboxnow.com作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上www.tvboxnow.com1 f! i1 f3 U _6 h
8 ~* ?1 p% t' Y0 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ R3 M) O6 m% o8 a7 h3 {4 O
韓式燒烤醃肉汁9 a* r& X3 r: C9 b
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎* }, F+ _5 d4 a c
作法 把所有材料混合均勻即可。
; T+ a9 O4 d* z* a" [9 owww.tvboxnow.com 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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