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荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克www.tvboxnow.com# D- W- L" z: v1 i' a2 f2 |
( L; h3 Q& c: Jwww.tvboxnow.com調味料! i \! Q& P3 F1 g, c
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙: E4 i- O$ l a, y% m/ B2 f
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做法
0 m" E& x$ H* j0 [/ m1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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9 D' c/ J$ G& \1 A* U6 [' t公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, o- C* r: B7 I% N. P9 m
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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