材料tvb now,tvbnow,bttvb: E5 c& _7 E$ J* k' ?% g4 i- M
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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3 X0 Q+ Y5 B# N/ M7 a6 A! r8 A2 a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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0 I2 ^& ^9 r N: u- p$ G- \6 etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 I* K0 B4 K& b* g, d
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb o( O+ H" o0 N) N( w/ ^8 w& m
! ?6 C" c8 k" e1 q, K" M+ ?2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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3 [/ ]3 T) q- |" r3 Iwww.tvboxnow.com4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 ) v, V; r0 }9 L5 q6 @
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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