材料. S8 W1 W, J$ \- I: Q! y
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
' l. m2 c/ A6 X9 _2 k5 itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 m" U$ ]7 t8 X% u
調味料www.tvboxnow.com2 a5 p' e4 ^; [7 U* ?6 \
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
+ f0 ~: u1 ?' P8 d% k, A7 J公仔箱論壇www.tvboxnow.com0 J" L2 g4 i+ c6 o
煙熏料. V3 u' V7 e6 D3 h1 E8 {6 ^
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o) F, I! d0 Y: o4 l0 ]0 v: }
. M* g) r0 J/ r4 N! G) G) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- v8 R8 v" X1 ^
做法公仔箱論壇' C- s0 N) ]1 \% Y- m
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。www.tvboxnow.com- u2 T6 I% P3 A( b; G5 M' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 I; M" x& s9 Y7 M
2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
! ?6 m8 I" w* ~0 n1 m8 C9 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 U5 j1 f7 X; l公仔箱論壇3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& A) N- Y" T8 t, K S8 ]6 x' P
9 K7 `7 j, E$ X2 {8 z公仔箱論壇 Z5 w; v7 ^* I' Q
貼士
4 [2 ]) t8 F7 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
- [9 Z; Y5 B3 I( }: t& A |
發表於 2011-8-22 06:13 AM
| 