[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 1 G' O% N6 {3 J7 D& ?tvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克 / e  X& R: `3 I: y0 [. c公仔箱論壇
牛奶	14公克 " x3 Y2 Z# c, ]4 {  l* e/ ^# Dtvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克 1 A! H2 \+ c# q公仔箱論壇
杏仁角	30公克 + Y8 T! A& I4 T# Mwww.tvboxnow.com
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 A" M) e. L$ Y, i8 ?
起司餡：
奶油乳酪	479公克, b' Y9 b3 }1 _4 [6 v4 v9 ~  g4 n
細砂糖	110公克公仔箱論壇, }) ^; B/ I* [* d& ?* Y2 @8 h, Q
全蛋液	239公克 6 f! B. _" t& X8 b1 b
奶油	24公克公仔箱論壇% v! d2 C4 a1 Y# b& Z7 ^5 V
玉米粉	19公克www.tvboxnow.com$ o( o* P: }2 b
柳橙汁	10公克www.tvboxnow.com, T+ q* W7 k( h3 K' @8 ^: J
可可粉	10公克www.tvboxnow.com* U' d* Q1 A3 h9 G( s: ^, r
熱水	20公克公仔箱論壇& w6 @6 _$ ~7 O1 j' w9 u

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 . ~$ Q# S! ~+ u0 |0 i- f! T3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www.tvboxnow.com8 |7 N8 h& d" m6 a: I1 N

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ) z! O2 f8 Q, m" `( U& e! u

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。$ O! q% r3 |: V( [2 X0 ^

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 & r! g0 K  k( s5 V' a2 K公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: