[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕! I2 O4 i3 Q- T9 {

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ O, L) V# g+ x$ S
餅乾底：
消化餅乾	146公克 & n9 o3 h' D" }, [0 E- V: j, c; I# i& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb  O  Z; L/ g* v' q
糖粉	10公克 3 F* b! V- h- ^& ]' o' J
杏仁角	30公克! j# S: u: ~5 f0 t3 K
奶油	30公克 ' J! E$ l2 E$ l# Y' s% X0 {7 H
起司餡：
奶油乳酪	479公克 3 z, }) {- {; F" X0 dtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 r' C( E  @1 L0 c. Q
全蛋液	239公克7 j: ?( O) Z; Q  l
奶油	24公克 / Q$ n, B" f* L) }: N, [+ B/ v' twww.tvboxnow.com
玉米粉	19公克 # I0 j# J9 `- E# z! ?, H" F( Ftvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% v& }- @3 H3 N! ]7 |
可可粉	10公克  H0 W" ]$ f1 _8 n' g  ?, s
熱水	20公克 * H* V" I3 R3 r7 w" a

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* {/ [4 ~% [, \/ F. q6 g8 D

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 1 l' A1 A5 G9 \2 F

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 5 Q0 D) k9 R1 h7 T( c

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5 Q5 \6 p) F% V9 k

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb/ T" @: ?; u9 K/ ]1 H3 K

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: