[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】. G9 {$ j4 y1 _/ {9 j% l. ?; M
高筋麵粉	145公克 ) T9 e/ z! W0 J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克  s7 j; D) K8 j. g* }' c" F, f/ |0 m
糖粉	101公克 2 O# A7 @4 N3 z3 R! _6 f; cwww.tvboxnow.com
蜂蜜	43公克3 J) n1 {; N2 P. S5 W5 ^, I6 P
乳化劑	4公克5 N$ T, d+ o: S7 K3 w6 [
鹽	3公克# `' Q! e6 @1 i9 y+ Q9 q+ Z, S0 v) D
奶水	14公克公仔箱論壇; n: u7 J/ [' Y) P, g5 Q
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ u# g3 G. s: [2 A
田園粉	50公克 5 x' @) X: c1 q" G8 d3 x1 I1 m$ f3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。" j( ~) ~; J  B  Y0 u

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ! K7 O- k2 {( a3 T  }公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 ; v. t- i. c7 A" g7 awww.tvboxnow.com

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個