[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 : G* t) g' J1 H' K9 x7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ Q2 U/ G& \3 `
奶油	145公克 ( Q- _+ m* \. E- m公仔箱論壇
糖粉	101公克 2 H3 ]( ^! ?1 ]& _) r" nwww.tvboxnow.com
蜂蜜	43公克 ( F& L$ P1 B/ f  I& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克 5 N/ G4 ]- b. ]7 |6 L. jwww.tvboxnow.com
鹽	3公克   w  J3 j4 M9 x! v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶水	14公克公仔箱論壇2 ^& o( F8 U# J- [/ Y" q0 z1 F
全蛋	145公克 4 |  R: a% }) B: ~" X! K$ qwww.tvboxnow.com
田園粉	50公克公仔箱論壇; |, L; g- K" M% b4 Y: a

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q' V* t0 S* L: _

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。8 c+ ]+ `" k7 y7 m0 a

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 9 i! B/ w2 k( p5 o

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個