[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕# `& @7 D. g1 W* h9 B

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【材　料】 0 j, ^0 Q; K: [8 v7 U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克公仔箱論壇  X5 U+ N5 t- y% N5 Z
奶油	145公克 4 t( `0 O/ E4 ~& R! W公仔箱論壇
糖粉	101公克 " l) u" j3 |# Bwww.tvboxnow.com
蜂蜜	43公克 " O* y& B6 A1 N& B5 O* iwww.tvboxnow.com
乳化劑	4公克 ) p5 ?0 @/ G, C; V2 a
鹽	3公克 " \! U' v, B: z% ttvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克 " J+ t, w0 T7 i% Q6 t5 W4 {7 @0 u1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克www.tvboxnow.com, a* o6 w) v# D% h1 v
田園粉	50公克 ' B% ]  |) x, N2 y

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。www.tvboxnow.com  \1 t  A( x( F0 a- {1 v9 d, l

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 v3 i6 H. b

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。$ B, M- y% u  o

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個